Duszona karkówka czyli maczanka po krakowsku / Oddaszfartucha

92K wyświetleń74

    Mięso jest tak delikatne, że kroiłem łyżką

    INSTAGRAM : oddaszfartu...
    FB : pg/Tomasz-St...
    WSPARCIE KANAŁU plshows.info/gold/HnT.html...

    www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
    składniki :
    2 kg karkówki
    600ml bulion
    6 cebul
    ogórki kiszone
    3 liście laurowe
    1 łyżeczka kminku
    kawałek cynamonu
    2 goździki
    pieprz

    Pasta :
    1 łyżka soli
    1 łyżka pieprzu
    3 ząbki czosnku
    1 łyzka koncentratu pomidorowego
    1 łyżka musztardy
    30 ml oleju

    Opublikowany 25 dni temu

    Komentarze

    1. RiverPhoenix

      Ok, gdzie można postarać się o takiego mężczyznę?

    2. Lucky Luck

      Po kiego grzyba, serio się pytam, ścierasz czosnek na tarce, zamiast wycisnąć w prasce do czosnku? Szkoda chyba czasu i energii... Praska i "do przodu". :-) Efekt chyba taki sam. A w prasce szybciej.

    3. Tomasz Mularczyk

      No daj pan spokój panie Tomku , głodny się zrobilem jak cholera a 24 jest , i co teraz ,ruszam do lodówki.haha Pana degustacja to mistrzostwo świata , powinni zrobić taką dyscypine sportu , byłby pan mistrzem . Pozdrawiam

    4. Christopher Krawczyk

      Wygląda super! A akurat kupiłem piękny 1,5kg kawałek karkówki i zastanawiałem się co z nim zrobić...teraz już wiem ( ͡° ͜ʖ ͡°) A przepis na ogóreczki będzie bądź jest już gdzieś dostępny panie Tomaszu? :) Pozdrawiam serdecznie!

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Przepis jest już na moim kanale .Pozdrawiam

    5. aga Duda

      Ej Tygrysek- jak zwykle mega 🤗😋pozdrawiam

    6. kopero sropero

      Zrobione bardzo smaczna mniam mniam 😋 polecam 👍

    7. Mietek Promyk

      Kimnek,sól tralala i chuj,jak rapowała pewna ekipa w dawnych czasach;D Pozdrawiam.

    8. nemesis238

      To nawet nie stało obok maczanki. Powinno się karać za używanie nazwy potrawy regionalnej do swoich wariacji. Chciałem zrobić narzeczonej coś regionalnego nowego w smaku a wyszedł zwykły gulasz. Jak zobaczyłem oryginalny przepis na maczanke to sie za głowe złapałem jak można tak manipulować. kurwa gozdziki a ten koncentrat pomidorowy to juz w ogóle bluźnierstwo. Jeszcze sie pyta po co te bułki zamiast pampuchów. Nie polecam.

    9. kopero sropero

      Dzięki Mistrzu karkòwka na stole i działam dam znać jak smakuje 👍🙂

    10. Wędkarstwo ST

      Mniam. Mieszkałem całe dzieciństwo na wsi i zawsze jak mieliśmy świnio bicie mama robiła coś podobnego ale mówiliśmy na to,, swierzynka '' duża ilość cebuli tylko mięsko krojone. Pycha

    11. koniec kropka

      Świetna karkóweczka , ale z wolnowaru to dopiero bajka .

    12. Mateusz Paprzycki

      Boże, a ja to na wieczór zawsze oglądam te potrawy i robię się głodny :(

    13. Tomasz Michalak

      No petarda mój obiad na sobotę będzie. Dziękuję Tomciu.

    14. Kockodan Albinos

      Mam jedno pytanie.Da radę zrobić coś takiego w kociołku?

    15. herbatkowy

      Ja jebia znowu pan Tomasz pozamiatał cały ten kawał bym wciągnał.

    16. Tom T

      Mistrzostwo świata 😁

    17. Sam Ja

      Karkowa prima sort.........pozdrawiam

    18. Adam Orłowski

      Witam. Czy w ciągu tego duszenia należy miąsko co jakiś czas przewracać, czy nie trzeba?

      1. Adam Orłowski

        @Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA wyszła super, a jaka mięciutka!

      2. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Można przewracać .Pozdrawiam

    19. Jestem Armin

      W szybkowarze to polecam ale warzywka. Takie mięcho tylko smażyć !!

    20. Gregor Gregor

      Noż to Polish Mc Donald tylko lepszy bo nasz,brawo i zdrowy

    21. Janek

      Ja bym najpierw karkówke zapeklowal

    22. Filip QWERTY

      Kurde skad pan ma te wszystkie pomysły?

    23. Joanna Gläser

      Pan mie do zawslu smakowego doprowadzi wie pan gdzie mam teraz jezyk d….!

    24. Krzysiek Feru

      dzięki że jesteś !!!

    25. Pan Alan

      Jak zwykle świetne danie pozdro 😁

    26. HiT SANOK

      EXTRA

    27. arek n

      Uwielbiam ja kosztujesz swoich potraw szkoda ze zapachu niemożna przesłać pozdrawiam i smacznego

    28. ALEX IRONGIRL

      Chyba moglabym zabic za takiego domowego ogoraska ;-) W Hiszpanii ogorki gruntowe nadajace sie do kiszenia sa nie do zdobycia. Pozdrawiam serdecznie Mistrza i wszystkich widzow.

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        🤗🤗🤗

    29. Marek Drozdowski

      A w szybkowarze to ile czasu trzeba dusić?

    30. Teresa Kulinska

      ALE PAN NAROBIL MI APETYT NA TAK WSPANIALE JEDZENIE SLINA MI CIEKNIE TO PYCHOTA UWIELBIAM TAKIE JEDZENIE A TU U MNIE DIETKA SCISLA OD STYCZNIA ZOLADEK I CALY PRZEWOD POKARMOWY ZATAKOWANY DLACZEGO PRZECIEZ TAK ZDROWO ODRZYWIALAM SIE TYLE WARZYW ZAPEWNE ZA DUZO RANDAPU I NAWOZU W TYCH KUPNYCH MUSZE POCZEKAC NA TAKIE JEDZENIE POZDRAWIAM SERDECZNIE ZJADLOBYSIE

    31. Remigiusz Wacławek

      Mistrzu! Z tego co tu nam Szanowny zaprezentował zda się być - niebo w gębie. Jeno to żadna maczanka krakowska. Za dużo mięsa. Centusie taką porcją karkówki obdzieliliby z 10 osób. Wiem co mówię. Oryginalna maczanka to sam sos z mięsa w bułce. A tu takie majonezy Szanowny serwuje. Grube plastry przepysznej karkóweczki. Dobrze, żeś dodał, iż to Twoja wersja maczanki 😉 Serdecznie pozdrawiam i już nie mogę się doczekać następnych kulinarnych filmów.

    32. Reksio666

      Znowu smaka narobiłeś

    33. Piotr Rosa

      Normalnie czułem zapach tej karkówki. Kiedyś przez pomyłkę ugryzę monitor. To najlepszy kanał na polskim YT. Tomasz kocha to co robi. Wkłada w to serce. Mistrzostwo !!!

    34. MADOKS69

      Panie Tomaszu.To jest kosmos :)

    35. BeluŚ

      "Oczywiście świeżo roztarty pieprz" Hahaha Ale pozytywnie żeby nie było

    36. M.W.

      Może zrobi Pan przepis na nadziewane kajzerki ?

    37. Danuta Chilczuk

      Pana przepisy to samo dobro nie mogę tego oglądać bo zaraz jestem głodna pozdrawiam 😋😋

    38. Łukasz Królikowski

      Panie Tomaszu, co to jest za garnek którego Pan używa?

    39. Przemyslaw Lewandowski

      Ojoj jak to wygląda

    40. Janusz Kumala

      Ja robię podobnie, ale zamiast bulionu dodaję butelkę porteru żywieckiego, parę śliwek suszonych / wędzonych i odrobinę suszonego imbiru.

    41. Beata B

      Super pol kilo miesa troche chleba typowa polska kuchnia. Love from Canada

    42. Nevermore

      Kurde :D

    43. Artur Artur

      Pozdrawiam oddawać mu fartucha

    44. Joanna Ryczek

      Towarzyszy nam Pan przy obiedzie 😁Ja wege, a Mąż mięsożernie zadbany, ale nie restrykcyjny 😁

    45. Iwona S

      chyba będzie +10

    46. Paweł Siwak

      Pozdro z Krakowa mistrzu :)

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Dziękuje i również pozdrawiam

    47. askhalinka

      obrzydliwe żylaste mięso 🤮

    48. Pawel Robak

      Karkówka zapewne idealna, ale sos przebija wszystko. Uwielbiam robić to danie.

    49. roman chrzanowski

      Zrobię

    50. Aneta W

      Bo nie ma to jak porządna buła z mięsem 😃 dzięki za przepis chętnie skorzystam 👍

      1. Marcin Giers

        @Aneta W żyły i ścięgna chcesz przyrządzać? 😂😂

      2. Aneta W

        @Marcin Giers ojej jak nie umiesz przyrządzić mięska to pewnie jest obrzydliwe ☺️

      3. Marcin Giers

        Lubisz żylaste obrzydliwe mięso?

    51. ko MAks

      Próbowałem dodać apelsyn kilka plasterków ale pod sam koniec około pół godziny (jako eksperyment) trochę podslodilo i dało lekko innego smaku. Ale to subiektywnie. Maestro daje szybki i praktyczne dania, a my już od tego tańczymy 😋. Dzięki!

    52. kacper gryglik

      Mój dziadek mówił że do obiadu wystarczy mu łyżka. Teraz wiem o co chodzi.

    53. kacper gryglik

      Albo grubo albo wcale!!! Tak ma być.

    54. Krzysztof Gańko

      Jadłem maczankę raz w życiu i po prostu po kęsie byłem zawiedziony. Za słona, sucha, mięso przeleżane jak diabli. A z Twojego przepisu wtrąbiłbym w mgnieniu oka, bo wygląda przekozacko :)

    55. Michal Lolasd

      pewnie pyszne ale nie prościej to wszystko ułożyć na talerzu zamiast babrać się w misce jak świnia? xD

    56. Marius

      Wątroba wysiada

    57. Jacek Stawiarski

      Mięso powinno być szarpane w końcu obróbki termicznej po to aby wchłoneło wszystkie smaki i sosy z gara.... na tym polega maczanka po krakowsku !

    58. klam klam

      Tomek czułem ten smak przez ekran

    59. Jacek Stawiarski

      Ten przepis nie ma nic wspólnego z maczanka po krakowsku, .....widać że Pan nie ma pojęcia na czym polega nasza kuchnia krakowska galicyjska !

    60. KloS_

      To ma sie jeeeśćć!!!

    61.  Sanval

      😊🖐 NO CÓŻ DO ROBOTY ,JUTRO ROBIMY KARKÓWKĘ PO KRAKOWSKU ,HMMMM 😵😵😵😵😵😋😋😋😋😋😋😋😋🍻🍻🍻👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 ,MIŁO POZDRAWIAM , SMACZNEGO😊🖐

    62. Piotr Słomka

      Nie no to toto jest petarda! aż się żołądek zwinął, dziękuję Tomaszu na pewno wypróbuję.

    63. Pirat Barnaba

      wyglądda mega a jak ie ma sie suszonych grzybów czyms mozna zastąpic bo juz planuje to zrobic

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Można ewentualnie pominąć albo dodać pieczarki ale danie bez suszonych grzybów to już nie będzie to samo.Pozdrawiam

    64. Dariusz Dąbrowski

      Tygryski uwielbiają z malą ilością co nieco

    65. Filip QWERTY

      To tydzień z bułkami?

    66. Sylwia Kampa

      😋😋😋daj pan gryza panie Tomku 😋😋😋😁😁

    67. delikat53

      Ha, ha, ha, Od samego oglądania przybyło mi ze 2 kg. 🤤 Oczywiście z polskim piwem od Sławka Mentzena.

    68. Agnieszka Tomaszkiewicz

      Łomatko jedyna, Panie, to podchodzi pod znęcanie się i przemoc (kulinarną?)!!! Tak się nie robi ludziom🥺😳🥺. Zaraz polecę po karkówkę!!! 😉

    69. bigplayerpl1

      rewelacja!

    70. Tomek T.Leszno

      Tylko jak wrócę do kraju, to karkówka musi zagościć w moim i mej rodziny żołądkach. Pozdrawiam wszystkich obżartuchów🙂

    71. Ble Ble

      Pychotka

    72. Lukas Lysiak

      Poooosssooollleeemiiiijoooooo pooooopieeeeprzeeee teeeżż mojaaa karkówko czs na ciebieeeeee....

    73. Lukas Lysiak

      Garnki żeliwne stoją ponad wszystkimi tylko trzeba je pokochać

    74. Filemon

      To trzeba tydzień nie jeść, żeby taką porcję wciągnąć.

    75. Krystyna Krankiewicz

      Roskosz istnienia

    76. agness 1234

      Po takim daniu dzień musi być udany 😎👍

    77. Piotr Orych

      Te "uuaa" na końcu....haha

    78. Marcin

      Na całe szczęście mam w lodówce rosół z kurczaka dziobaka podwórkowego, bo zgłodniałem mocno. 😎

    79. Amon Black

      Tomek grubasie,kiedy w końcu przepis na szparagi?? 😄 Pozdro

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Amon chudy byku nie wiem 😂

    80. Pi Ko

      Oho...! Obiad na jutro.🤤👍

    81. Jadwiga Cwiok

      🤤😋😋🥰

    82. Urszula Karolkiewivz

      Extra przepisik Uwielbiam jak smskujesz swoje potrawy.,pozdrawiam♥️

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        🤗🌷🤗

    83. Espio90

      rozwaliłem prawie ekran, bo ja chceeee TOOOO. Panie Tomku poezja :)

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        😅😅

    84. Anna K

      Przepyszne jadło z moich rodzinnych stron. Palce lizać🤤😃🤩

    85. Eugenia Stepien

      Super 😊

    86. pawcio1900

      Dlaczego ja to oglądam o 1 w nocy :o 🤣 smaka Pan narobił 🙃

    87. Jozef Ciszewski

      No i trawozerni niech sobie w leb walna 😂

      1. Marcin Giers

        Nie ma takich co jedzą trawę. Kretynie. Druga sprawa, sam żryj żylaste mięso

    88. krzysztof racel

      Jak tak dalej będzie z pogodą to nie będzie ogórków zbyt wiele.😒

    89. Ryszard Ludwa

      A na dobre trawienie setunia dobrze schlodzona .😆😆😆👍👍👍

    90. Maciej Rochowiecki

      Panie Tomku totalny kosmos już się zabieram i mam szybkowar wszystkie składniki też mam jak dobrze zrobię to będę uraczał moich przyjaciół na Florydzie mieszkam tam 40 lat ale tylko pół roku drugie w Polsce w Karwi przejdzie sezon letni i wyfruwamy do Daytona Beach i tam ćwiczę Pana pomysły do maja i abarot do Polski pozdrawiam i życzę dalszego działania pozdrawiam serdecznie Maciej

      1. Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

        Dziekuje i również pozdrawiam

    91. Marcin Bresler

      Hmmmmmm. Piękny kawał miesiwa. Przygotowanie dania w Twoim wykonaniu mistrzostwo. A okrasa z twoich ust podczas tworzenia tych pyszności niezapomniane przeżycie. Chciałbym być Twoim zięciem, aczkolwiek nie mam pojęcia czy masz córkę. Obiadki u Ciebie byłyby 7mym niebem. Na szczęście jestem już żonaty i sam mogę przygotować takie pyszności wg. Twojego przepisu. Pozdrawiam i proszę o więcej;)

    92. Jarosław Płatek

      Widać , że nie jesteś z Krakowa.

    93. ThePajdzik

      Namaka :D

    94. Anna Möllerström

      Oczywiscie w liscie skladników brak GRZYBÒW i BUŁKI.

    95. Przemek

      Przepiękne, te bułki zbędne, dopadłbym od razu karkówkę, szkoda czasu na bułkę. Przepis przepiękny !

    96. Alicja Moruzgała

      Coś pysznego. Aż ślinka cieknie. Uwielbiam potrawy z karkówki. Chociaż mówią, że to niezdrowo. Ale raz człowiek żyje 😄😄😄

    97. Ana Grószka

      Super mistrzu jak zawsze.

    98. Joanna Kramer

      No nie ślinotoku się dostaje 😋😋😋🤗

    99. Basia S.

      Zwariuję zaraz🙂

    100. Anna Jaros

      Polecam to.samo.ale w szybkowarze , godzinka i miOdzio w gębie